Заключительный этап формирования системы управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности — постановка системы финансового планирования, которая состоит из систем бюджетного планирования деятельнос­ти структурных подразделений предприятия и системы сводного бюджетного пла­нирования деятельности предприятия.

Также при формировании системы управленческого анализа ассортимента на пред­приятиях молочной промышленности необходимо учитывать фактор сезонности: например, максимум потребления приходится на зиму-весну, минимум — на лето. Так, гораздо сильнее по сравнению с другими молочными продуктами сезонность проявляется при потреблении мороженого. Если зимой доля потребителей моро­женого среди всего населения России составила за последние годы 60%, то летом этот показатель достиг 78%. Таким образом, в данной ситуации определен­ную сложность при организации системы управленческого анализа ассортимента на пред­приятиях молочной промышленности представляет тот факт, что система показа­телей эффективности должна учитывать сезонные колебания. И важно помнить тот факт, что срок хранения молочной продукции ограничен.

Таким образом, управленческий анализ предприятия выступает как центральная концепция анализа, учета и управления организацией, которая не только показывает отклонение в том или ином звене процесса функционирования предприятия, но точно определяет их причину. Управленческий анализ ассортимента – часть данной концепции.

На предприятиях молочной промышленности иногда возникают проблемы с формированием ассортимента и структуры продукции. Данные проблемы обусловлены особенностями молочной продукции.

В целом система управленческого анализа должна учитывать все отраслевые особенности молочной продукции, которые помогут разрешить множество проблем, в том числе позволит сократить затраты.

Литература

1. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. -4-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2001г.

2. Ефимова О.В. Финансовый анализ. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2002 г.

3. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. – М.: Финансы и статистика, 2002.

4. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов/Под ред. проф. Н.П. Любушина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002 г.

5. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2004 г.

Заявка

на участие в

Фестивале дружбы иностранных студентов

и

III Международной студенческой конференции

«Образование, наука, производство»

20-22 сентября 2006

Фамилия Русанова

Имя Ирина

Отчество Сергеевна

ВУЗ Белгородский инженерно-экономический институт

Факультет экономики и менеджмента

Курс четвертый

Адрес 308581, Белгородская обл., Белгородский р-н, с. Бессоновка, ул. Интернациональная д.8, кв.2

Телефон 38-92-83

Факс -

Е-mail -

Название доклада Особенности анализа ассортимента и структуры продукции на предприятиях молочной промышленности

Наименование направления Актуальные проблемы реформирования экономики

Ф.И.О. научного руководителя Счастливенко Евгений Викторович

Должность, уч. степень, звание научного руководителя канд. экон. наук, доц.

Подпись участника ______________

Дата